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生物化学4(第4回)

● 単糖類の反応

カルボニル化合物の代表的な反応

異性化とアルドール反応

酸化、還元、過ヨウ素酸による酸化的開裂

● 単糖類の誘導体

配糖体、デオキシ糖、アミノ糖、糖脂質

● チェックシート

D体のグルコース、マンノース、ガラクトース、フルクトースのまとめ

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