● アミノ酸残基の主鎖と側鎖が関与する相互作用の様式
水素結合、イオン結合、疏水結合、ジスルフィド結合
● タンパク質の構造（この講義では簡単に）
α-ヘリックス、β-シート
● アミノ酸配列の決定法（この講義では簡単に）
Edman分解法
● SDS-ポリアクリルアミドゲル電気泳動（SDS-PAGE）
● 酵素による触媒メカニズム
近接効果、遷移状態の安定化、酸塩基触媒、求核触媒、ひずみ導入
● チェックシート
本日の内容から重要項目をピックアップ
● ペプチド
生体で行われる生合成反応と一般的な化学合成反応の違い
● アミノ酸側鎖の翻訳後修飾
リン酸化、糖鎖付加、ヒドロキシ化、メチル化、アシル化
● チェックシート
本日の内容から３つの重要項目をピックアップ
miRNA
RNA polymerase IIで転写される
pri-miRNAはclass II転写産物で見られる一般構造をもつ
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論文要旨の要約
miRNAプロセッサー
DiGeorge syndromeの原因遺伝子を解析して分かったこと
● アミノ酸
基本構造、イオン構造、アミノ酸の反応（アミノ基の反応、カルボキシル基の反応、チオール基の反応など）
● ペプチド
ペプチド結合の構造
● チェックシート
解離定数や等電点が出てくる計算問題
miRNA
線虫のlin-4遺伝子の解析で明らかとなった不可思議な事実
英語ビデオ視聴
RNA新大陸の発見までの経緯、RNAの新たな分類
● オリゴ糖類
二糖類、三糖類、シクロデキストリン、二糖類の結合順序と環構造の決定法
● 多糖類
貯蔵多糖：デンプン（アミロース、アミロペクチン）、グリコーゲン
構造多糖：セルロース、キチン、ペプチドグリカン、プロテオグリカン
● 糖の定量法・分析法
フェノール-硫酸法、酵素反応を利用した定量法、グルコースセンサー、吸光度測定
● チェックシート
モル濃度などの計算問題