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生物化学4(第8回)

● アミノ酸残基の主鎖と側鎖が関与する相互作用の様式

水素結合、イオン結合、疏水結合、ジスルフィド結合

● タンパク質の構造(この講義では簡単に)

α-ヘリックス、β-シート

● アミノ酸配列の決定法(この講義では簡単に)

Edman分解法

● SDS-ポリアクリルアミドゲル電気泳動(SDS-PAGE)

● 酵素による触媒メカニズム

近接効果、遷移状態の安定化、酸塩基触媒、求核触媒、ひずみ導入

● チェックシート

本日の内容から重要項目をピックアップ

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