- 2023/02/18
- あれこれと出来事
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2023年02月の記事は以下のとおりです。
- 2023/02/12
- 柑橘類
柑橘シーズン(中盤)
柑橘シーズン中盤の真っ盛り。
今回はこんなので、いわぎレモンの通販サイトで買いました。
手前が「はるみ」、奥の左が「サザンイエロー」、右が「媛小春」。
「媛小春」は昨シーズンにも買っており、今回もリピート購入。
じょうのうの皮が厚いのが難点ですが、その他の甘味と酸味のバランスが程よいです。
「はるみ」は「清見オレンジ」と「ポンカン」を交配した品種で、「不知火」あるいは「デコポン」の兄弟。
プチプチ食感とジューシーさが特徴、手で簡単に皮が剥けて食べやすく、サイズ的に食べ応えがあります。
「サザンイエロー」は「谷川文旦」と紀州みかんの交配種で、洋ナシのような形をしてます。
文旦の性質が強いのか皮が厚めで手で剥くのに力が必要で、ぺろんと剥がれるアルベドは文旦のよう。
文旦と違って内皮は苦味がなく、そのまま食べることができます。
ほどほどな甘味と酸味があり、トロピカルフルーツのような味わいと香りでした。
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