柑橘シーズンは終盤に入っており、小夏が最盛期を迎えてます。

今年は小夏の他にこの時季の柑橘をお試しでお取り寄せしました。

写真の手前がおなじみの「小夏」で、奥にあるデコボコした柑橘が「弓削瓢柑」です。

見た目はレモンっぽいのですが文旦の系統とのことで、皮のむけ方とか苦味とかが確かに文旦です。

酸味はキツくなく、甘味と後から来る苦味がクセになりそうです。

むき方を色々試してみましたが、結局はオレンジカットが最良かと思います。